Le billard Nicolas se présente sous la forme d'une piste circulaire bordée d'une bande munie de quatre supports en forme de lyres destinées à y passer le bec de quatre poires soufflantes en caoutchouc. Soufflets pouvant y pivoter librement. Le jeu est pratiqué par quatre joueurs, qui, après avoir installés leurs soufflets dans leurs supports, tente de diriger en projetant des jets d'air, une petite bille en liège vers l'un des trous adverses, et d'éviter qu'elle tombe dans le leur. Chaque bille logée vaut un point au joueur qui l'a reçue. Celui-ci lance alors la bille sur la piste et la partie continue. Les joueurs comptabilisent leur point perdu à l'aide d'un boulier disposé sur le rebord du billard près de chaque lyre. Le gagnant est celui qui aura marqué le moins de points.
